Elektriğe ihtiyaç duymayan buzdolabı icat etti: Sebzeleri haftalarca taze tutuyor

‘Pot-in-pot’ (iç içe geçmiş çömlek) adı verilen sistem, biri diğerinin içine yerleştirilen iki kil kaptan oluşuyor. İki kap arasındaki boşluk nemli kumla dolduruluyor ve üst kısmı ıslak bir bezle kapatılıyor. Dış kaptaki su buharlaştıkça içerideki ısı dışarı taşınıyor ve doğal bir soğutma etkisi oluşuyor. Bu sayede buzdolabı elektriğe ihtiyaç duymadan çalışabiliyor. SICAKLIĞI 14 DERECEYE KADAR DÜŞÜREBİLİYOR Sistemin geliştiricisi Nijeryalı öğretmen Mohammed Bah Abba, bu yöntemi 1990’lı yıllarda özellikle çöl ikliminde yaşayan çiftçilerin ürünlerini daha uzun süre saklayabilmesi için geliştirdi. Uygun hava koşullarında sistem, iç sıcaklığı ortam sıcaklığından 14 dereceye kadar daha düşük seviyeye indirebiliyor. Böylece domates, biber, patlıcan ve yapraklı…

Avrupa’nın üzerine kâbus gibi çöktü: Ölü sayısı 300’e çıktı

Başta Fransa olmak üzere İspanya, İngiltere ve Belçika’da rekor seviyelere ulaşan sıcaklıklar eğitimden ulaşıma, sağlıktan altyapı hizmetlerine kadar hayatı olumsuz etkilerken çok sayıda kişi de sıcaklığa bağlı olaylarda yaşamını yitirdi. REKOR SICAKLIKLAR Fransa’da 23 Haziran’da 29,9 ile 1947’den bu yana kaydedilen en sıcak gün rekoru kırıldı. İngiltere’de 24 Haziran en sıcak haziran günü olarak kayıtlara geçti, Belçika’da dün 33 dereceyi aşan rekor sıcaklıklar kaydedildi. İspanya’da ise bazı şehirlerde sıcaklıklar 43-44 dereceyi bulurken 1950’lerden bu yana en yüksek ortalama sıcaklıklar görüldü. HASTANEYE YATIŞ VE ÖLÜM SAYISINDA ARTIŞ Avrupa genelinde artan sıcaklıklar sağlık sistemi üzerinde baskı oluşturmaya devam ederken bazı hükümetler tarafından…

Suyu bile ısıtmadan kahve pişirdiler: Yeni nesil pişen kahve ezberleri bozdu

Kahve tutkunlarının vazgeçilmezi olan espresso hazırlama ritüeli tamamen değişmek üzere. Avustralyalı araştırmacılar, espresso yapmak için yüzyıldır kullanılan yüksek sıcaklıktaki su yerine yüksek frekanslı ses dalgalarını kullandı. Üstelik bu yeni “ultrasonik” yöntem, tadı tamamen korurken enerji tüketimini %75 oranında düşürüyor. Espresso denildiğinde akla ilk gelen şey, yüksek basınç altında kahve yatağından geçen kaynar sudur. Ancak Avustralya’daki UNSW Sydney araştırmacıları, kahve mühendisliğinde çığır açacak ezber bozan bir çalışmaya imza attı. Geliştirilen yeni sistemde kahveyi özütlemek için ısı değil, yüksek frekanslı ses dalgaları (ultrasonik titreşimler) kullanıldı. Düzenlenen kör tadım testleri ise kahve dünyasını şaşkına çevirdi: Katılımcılar ses dalgasıyla yapılan kahve ile geleneksel espresso…